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盘点最应多吃的4种白色蔬菜

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盘点最应多吃的4种白色蔬菜

发布日期:2016-11-17 作者: 点击:

盘点最应多吃的4种白色蔬菜

盘点最应多吃的4种白色蔬菜

盘点最应多吃的4种白色蔬菜

食物颜色也是决定营养的指标之一。近日载文,刊出美国营养学专家茱莉亚·奇尔德总结的“应多吃的4种白色蔬菜”,可更多地补充钾、镁和纤维素。

土豆。

研究发现,等量土豆所含钾和膳食纤维素比其他果蔬更多。一个中等大小的土豆含有941毫克钾和3.6克纤维。除高质量蛋白质外,土豆还含有维生素C、维生素B6和镁。

蘑菇。

蘑菇不但富含硒、钾、核黄素、烟酸和维生素D等多种防病强身的重要营养素,而且含热量低,无脂肪,无胆固醇,无钠。

大蒜

大蒜可促进头发生长,治疗痤疮,抗击流感。大蒜中的蒜素具有很强的抗氧化功效,增强免疫功能。

菜花。

菜花(也称花椰菜)是十字花科蔬菜的重要成员。与西兰花、卷心菜和球芽甘蓝一样,菜花含有关键营养素——硫,有助于抗击癌症,维护骨骼、血管健康。


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