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初秋最宜吃的8种果蔬

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初秋最宜吃的8种果蔬

发布日期:2016-08-23 作者: 点击:

初秋最宜吃的8种果蔬


初秋最宜吃的8种果蔬



  初秋最佳果蔬一、藕


  热量:70.00大卡


  营养功效:

  1. 清热凉血:

  莲藕生用性寒,有清热凉血作用。

  2. 通便止泻、健脾开胃:

  莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油 三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清 香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中, 有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

  3. 益血生肌:

  藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含 量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补 中养神,益气力”。



初秋最宜吃的8种果蔬



  初秋最佳果蔬二、芋头


  热量:79.00大卡

  营养功效:

  1. 芋头中富含矿物质

  蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、 皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙 齿的作用。

  2. 芋头防癌功效

  芋头可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复 过程中,有辅助治疗的作用。

  3. 芋头能提高免疫力

  芋艿含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白, 可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有 抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;

  4. 芋头防治胃酸

  芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美 容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;

  5. 芋头补中益气

  芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致 的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。




初秋最宜吃的8种果蔬



  初秋最佳果蔬三、雪梨


  热量:73.00大卡

  营养:每100克梨中含有水分82.4克,蛋白质0.6克,脂肪0.2克,灰分0.3克,碳水化合物11.4克,粗纤维5.1克,维生素A 0.01毫克,维生素B1 0.02毫克,胡萝卜素0.01毫克,维生素C4毫克,钙5毫克,钾135毫克,钠0.7毫克,镁10.2毫克,磷6毫克,铁0.2毫克,尼克酸0.2毫克。

  功效:生津润燥,清热化痰,解酒。




初秋最宜吃的8种果蔬



  初秋最佳果蔬四、荸荠


  热量:59.00大卡

  营养功效:英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”,这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。




初秋最宜吃的8种果蔬



  初秋最佳果蔬五、芹菜


  热量:14 大卡

  营养功效:

  1、芹菜的平肝降压作用

  主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

  2、芹菜的镇静作用

  从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。

  3、芹菜的利尿作用

  芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

  4、芹菜防癌

  芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。

  5、芹菜避孕

  芹菜含有锌元素,是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现,常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。




初秋最宜吃的8种果蔬



  初秋最佳果蔬六、白萝卜


  热量:21 大卡

  营养功效:

  1、增强机体免疫功能:

  萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;

  2、帮助消化:

  白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;

  3、帮助营养物质的吸收:

  白萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

  4、防癌抗癌:

  白萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。




初秋最宜吃的8种果蔬



  初秋最佳果蔬七、柑橘


  热量:43 大卡

  营养价值:

  1. 橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用;

  2. 橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇;

  3. 橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品,研究证实,食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇,有助于使动脉粥样硬化发生逆转;

  4. 在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。




初秋最宜吃的8种果蔬



  初秋最佳果蔬八、柿子


  热量:150大卡

  营养功效:

  1. 柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用;

  2. 柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大;

  3. 柿子中的有机酸等有助于胃肠消化,增进食欲,同时有涩肠止血的功效;

  4. 柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害;

  5. 柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。


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