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里约奥运热,悄悄进入中国的四大巴西水果

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里约奥运热,悄悄进入中国的四大巴西水果

发布日期:2016-08-23 作者: 点击:

里约奥运热,悄悄进入中国的四大巴西水果

里约奥运会让巴西成为世界人民关注的焦点,作为世界第三大水果生产大国,巴西盛产的各种充满个性的水果同样值得关注。其中,橙子、阿萨伊、瓜拉纳和针叶樱桃都早就以非鲜果的形式进入了中国市场。

巴西橙

巴西是世界最大的橙子生产国之一,丰富的光热资源为巴西橙的生长提供了独一无二的自然条件。巴西橙子的生产种植产业链相当成熟,圣保罗州为巴西主要的橙子产地,20世纪30年代,巴西就在圣保罗州建立了国家柑橘种质资源库。

巴西橙一直以冷冻浓缩橙汁和鲜榨橙汁的形式出口到中国,2015年7月至2016年5月,巴西出口中国的橙汁高达27021公吨。国内一些大型饮料食品公司都从巴西采购橙汁原料,并加工到饮料产品里面。

阿萨伊(Acai)

阿萨伊,国内又把它叫做巴西莓,是一种产自南美洲的棕榈树果实。阿萨伊比蓝莓个头大,成熟的果实为深紫色,通常为圆形或椭圆形。很多人以为它们是浆果,但实际上它们是种子,外表坚硬,咬起来像石头。在坚壳之内,有一层薄薄的果肉,最里面是大大的树种。如今在巴西阿萨伊果汁和冰淇淋随处可见,还不断销往其他国家。

阿萨伊富含多种维生素,在巴西被视为抗氧化圣品和迅速恢复体力的神奇水果,亚马逊河流域的居民称它为“紫色黄金”,通常被加工成果汁、奶昔、果粉、保健品、功能饮料等。国内许多果汁、保健品中也含有阿萨伊。

瓜拉纳(Guarana)

瓜拉纳是巴西国民级的水果,在巴西人印象中,瓜拉纳已经成了饮料的代名词,但实际上它是亚马逊地区生产的一种水果,最早由印第安人发现并开始大量种植。这种水果成熟时,果实从里到外自然裂开,黑色的种子从白色的种皮中露出,看上去就如同一只只人的眼睛,瓜拉纳在当地语系中的意思即为“人眼一样的果实”。

瓜拉纳具有很强的提神醒脑作用,也是巴西国家队的指定饮料。瓜拉纳种子中含有2%-4.5%的咖啡因,为咖啡豆中咖啡因含量的两倍。娃哈哈推出的功能饮料启力就添加了瓜拉纳提取物。

针叶樱桃(Acerola)

巴西是世界上最大的针叶樱桃种植国和出口国,在巴西的东北部的沙地里,种植着许多针叶樱桃树,针叶樱桃只生长在雨量充沛、日照充足、温度适宜的热带及亚热带地区,它是世界公认的“天然VC之王”和“生命之果”。

针叶樱桃每100克含有1800-4000毫克超高量维生素C,是橙子的100倍,抗氧化能力也很强,针叶樱桃汁是一种能有效对抗流感的饮品。国内养生堂的维生素C产品即从针叶樱桃中提取成分。


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